评估酒店设计多功能性的效果需要综合考虑多个方面，包括空间利用率、客户需求满足度、运营效率和收益情况等。以下是一些具体的评估方法：

        空间利用率评估：观察酒店各功能区域在不同时间段的使用情况，判断空间是否被充分利用。如果同一空间能够在不同时间段承载不同的功能，且转换方便快捷，则说明多功能设计在空间利用上效果较好。

        客户需求满足度调查：通过客户反馈、问卷调查等方式，了解客户对酒店多功能设计的满意度和需求。如果客户对多功能设计表示认可，且能够满足他们多样化的需求，则说明多功能设计在客户需求满足度上效果较好。

        运营效率评估：分析酒店在多功能设计下的运营效率，包括员工工作效率、服务响应速度等。如果多功能设计能够简化工作流程、提高工作效率，则说明多功能设计在运营效率上效果较好。

        收益情况分析：对比酒店在实施多功能设计前后的收益情况，包括客房收入、非客房收入等。如果多功能设计能够带来更多的收益机会和增长点，则说明多功能设计在收益情况上效果较好。

        综上所述，评估酒店设计多功能性的效果需要综合考虑空间利用率、客户需求满足度、运营效率和收益情况等多个方面。通过这些评估方法，可以对酒店的多功能设计进行全面的分析和评价，从而为酒店的未来发展提供有益的参考。